Name: Receta de Ensalada de Huevos Gullah
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Gullah Geechee
Ingredients: 8 huevos grandes; 1/3 taza de mayonesa; 1 cucharada de mostaza amarilla; 2 cucharadas de relish de pepinillos dulces; 1/4 taza de apio finamente picado; 2 cucharadas de cebolla roja finamente picada; 1/2 cucharadita de sal; 1/4 cucharadita de pimienta negra; 1/2 cucharadita de pimentón ahumado; 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana; Eneldo o perejil fresco para decorar

Ensalada de huevos clásica con un toque Gullah — un toque de mostaza, relish dulce y pimentón ahumado. Perfecta para sándwiches o galletas.

Ingredients

8 huevos grandes
1/3 taza de mayonesa
1 cucharada de mostaza amarilla
2 cucharadas de relish de pepinillos dulces
1/4 taza de apio finamente picado
2 cucharadas de cebolla roja finamente picada
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
Eneldo o perejil fresco para decorar

Instructions

Coloque los huevos en una cacerola y cubra con agua fría. Lleve a ebullición, luego tape y retire del fuego. Deje reposar 10 minutos.
Transfiera los huevos a un baño de hielo. Enfríe completamente, luego pele.
Pique los huevos en trozos pequeños.
En un tazón, mezcle la mayonesa, la mostaza, el relish, el vinagre, la sal, la pimienta y el pimentón ahumado.
Incorpore los huevos picados, el apio y la cebolla roja hasta que estén combinados.
Enfríe al menos 30 minutos antes de servir. Decore con eneldo o perejil. Sirva en pan, tostadas o galletas.

💡 Pro Tip: El huevo duro perfecto tiene una yema amarilla brillante sin anillo verde. El pimentón ahumado es el toque Gullah que distingue esta ensalada.