Name: Receta de Cazuela de Mariscos Gullah
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Gullah Geechee
Ingredients: 500g de camarones, pelados y desvenados; 250g de carne de cangrejo; 2 tazas de arroz cocido; 1 lata (295ml) de crema de champiñones; 1/2 taza de mayonesa; 1/2 taza de crema agria; 1 taza de queso cheddar rallado; 1/2 taza de cebolla finamente picada; 1/2 taza de pimiento verde finamente picado; 2 dientes de ajo, picados; 1 cucharadita de condimento Old Bay; 1/2 cucharadita de cayena; 1/2 cucharadita de sal; 1/4 cucharadita de pimienta negra; 1/2 taza de pan rallado; 2 cucharadas de mantequilla derretida; Perejil fresco para decorar

Una cazuela horneada cremosa con camarones, cangrejo, arroz y condimentos de las Lowcountry. El plato perfecto para llevar a una comida compartida.

Ingredients

500g de camarones, pelados y desvenados
250g de carne de cangrejo
2 tazas de arroz cocido
1 lata (295ml) de crema de champiñones
1/2 taza de mayonesa
1/2 taza de crema agria
1 taza de queso cheddar rallado
1/2 taza de cebolla finamente picada
1/2 taza de pimiento verde finamente picado
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de condimento Old Bay
1/2 cucharadita de cayena
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/2 taza de pan rallado
2 cucharadas de mantequilla derretida
Perejil fresco para decorar

Instructions

Precaliente el horno a 175°C. Engrase un molde para hornear de 9x13.
En un tazón grande, combine la crema de champiñones, la mayonesa, la crema agria, 1/2 taza de queso cheddar, la cebolla, el pimiento, el ajo, el Old Bay, la cayena, la sal y la pimienta.
Incorpore los camarones, la carne de cangrejo y el arroz cocido hasta que estén bien combinados.
Transfiera al molde preparado. Espolvoree el resto del queso cheddar encima.
En un tazón pequeño, combine el pan rallado con la mantequilla derretida. Espolvoree sobre el queso.
Hornee 25-30 minutos hasta que esté burbujeante y dorado.
Deje reposar 5 minutos. Decore con perejil y sirva.

💡 Pro Tip: Este es un plato clásico de las comidas compartidas de la iglesia Gullah Geechee. Es indulgente — puede agregar más camarones o cambiar el marisco.