Name: Receta de Limonada de Sweetgrass Gullah
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Gullah Geechee
Ingredients: 6 tazas de agua; 1 taza de azúcar; 1 taza de jugo de limón fresco; 1/4 taza de hojas de menta fresca; 2 cucharadas de sweetgrass seco; 1 limón, en rodajas finas para decorar; Hielo para servir; Ramas de menta para decorar

Limonada refrescante con un toque de sweetgrass y menta. El sabor de una tarde de verano en las Lowcountry.

Ingredients

6 tazas de agua
1 taza de azúcar
1 taza de jugo de limón fresco
1/4 taza de hojas de menta fresca
2 cucharadas de sweetgrass seco
1 limón, en rodajas finas para decorar
Hielo para servir
Ramas de menta para decorar

Instructions

En una cacerola pequeña, combine 2 tazas de agua y azúcar. Lleve a ebullición, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego.
Agregue las hojas de menta y el sweetgrass al jarabe simple. Deje reposar durante 10 minutos.
Cuele el jarabe a través de un colador de malla fina en una jarra. Deseche los sólidos.
Agregue las 4 tazas de agua restantes y el jugo de limón fresco. Revuelva para combinar.
Refrigere hasta que esté frío, al menos 2 horas.
Sirva sobre hielo. Decore con rodajas de limón y ramas de menta.

💡 Pro Tip: El sweetgrass es la misma hierba utilizada en la cestería tradicional Gullah. Tiene un aroma dulce parecido a la vainilla.